اصلاح تغذیه

اصلاح تغذیه و سبک زندگی یکی از اصول طب ایرانی اسلامی است. حکما این امور را تحت عنوان سته ضروریه آورده اند که شامل خوردنی ها و آشامیدنی ها، خواب و بیداری، حرکت و سکون،‌آب و هوا، احتباس و استفراغ و اعراض نفسانی می شود. 

در اینجا به تدریج به هر یک از این اصول می پردازیم ولی برای شروع خوب است بدانیم که با تغییرات ساده و کوچک در سبک خورد و خوراک می توانیم گام بزرگی در راستای سلامت خود و خانواده مان برداریم.

برای شروع خیلی نیازی نیست به خودمان فشار بیاوریم و دچار چه کنم چه کنم شویم. در اولین قدم خوراکی های مضر را حذف می کنیم. جلوگیری از ورود غذاهای مضر به داخل بدن به معنی این است که نیمی از مسیر را طی کرده ایم. 

حالا این خوراکی های مضر چیست؟ 

گوشت گاو و گوساله

پرنده های بزرگتر از مرغ

گوجه

بادمجان 

عدس 

کلم 

قارچ 

انواع فست فود

انواع غذاهای مانده

پیتزا

لازانیا

ماکارونی

…

تا همین جا فعلا کافی است!

گوشت گاو و گوساله را با گوشت گوسفند جابجا کنیم

پرنده های بزرگتر از مرغ مثل بوقلمون و شترمرغ را با مرغ (اگر مرغ محلی یا سبز باشد بهتر است) و بلدرچین و … جابجا کنیم

به جای گوجه و رب و سس در غذاها از زعفران و ادویه های متنوع و خوشمزه استفاده کنیم. 

به جای بادمجان می توانیم از کدو سبز و کدو تنبل استفاده کنیم. 

فست فود و غذاهای مانده هم که جایگزین ندارند!‌ هر عقل سلیمی می داند که چقدر مضر هستند. 

پیتزا و لازانیا و ماکارونی هم که در دهه های اخیر جزو لاینفک زندگی ایرانی ها شده را می توانیم با خورشت های خوشمزه ایرانی جایگزین کنیم. 

تعلیم: اگر بچه ها خیلی هوس پیتزا کردند با یک خمیر خانگی با مخمر، سس پستو خانگی (ترکیب گردو، بادام، روغن زیتون، سیر، آبلیمو، ریحان تازه و معطر و پنیر پارمزان) و فیله مرغ و پنیر ماتزارلا که روی آن آویشن معطر پاشیده ایم از آنها پذیرایی کنیم.